БУРМА ТАТЬЯНА СТЕПАНОВНА
Педагогический (научно-педагогический) состав
БУРМА ТАТЬЯНА СТЕПАНОВНА
- Должность: преподаватель
- Перечень преподаваемых дисциплин: Организация хранения и контроль запасов. Техническое оснащение организаций питания. МДК 01.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов. МДК 01.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов. МДК 02.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента. МДК 02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента. МДК 05.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента. МДК 4.2 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих и холодных сладких блюд, десертов, напитков. МДК 5.1 Организация приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. МДК 5.2 Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий.
- Уровень образования: высшее профессиональное
- Квалификация: инженер-технолог
- Наименование направления подготовки и (или) специальности: Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств
-
Сведения о повышении квалификации и (или) профессиональной переподготовке:
- повышение квалификации в ЧОУ ВО
"Международный Институт Дизайна и
Сервиса" по программе " Практика и
методика подготовки кадров по
профессии "Повар- кондитер" с учетом
стандарта Ворлдскиллс Россия по
компетенции "Ресторанный сервис", 2018
г.;
- - обучение в АНО ДО "Центр гигиенического образования и здоровья" по программе "Обучение оказанию первой доврачебной помощи", 2019 г.;
- - повышение квалификации в БУ «СПК» по программе «Цифровые инструменты и сервисы для организации дистанционного обучения», 2020 г. повышение квалификации «Эксперт чемпионата Ворлдскиллс Россия»» в Союзе «Молодые профессионалы (Ворлдскиллз Россия)», 2020 г. - Общий стаж работы: 40
- Cтаж работы по специальности: 26
- Контактный телефон: 8(34643) 4-70-38
- Адрес электронной почты: 43.01.09 Повар, кондитер 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
- Сайт: https://nsportal.ru/burma-tatyana-stepanovna